Ακέρωτο Αυγοτάραχο…..

Μπαστουνάκι αυγοτάραχο χωρίς την κάλυψη φυσικού κεριού.
Αποκλειστικά φρέσκο ελληνικό αυγοτάραχο χωρίς την κάλυψη του κεριού με τοπική ονομασία μελίχλωρο. Ένα μοναδικό φυσικό προϊόν χωρίς συντηρητικά το οποίο μπορεί να καταναλωθεί μόνο την περίοδο συγκομιδής του αυγοτάραχου Αύγουστος-Οκτώβριος .Το ονομάζουν μελίχλωρο διότι το διακρίνει η περισσότερη υγρασία η πολύ έντονη γεύση και το πλούσιο άρωμα του. Το μελίχλωρο μπορείτε να το απολαύσετε μόνο κατά την διάρκεια της παραγωγικής σεζόν σε συσκευασία βακιουμ διατηρώντας το στο ψυγείο για τρεις μήνες.

Τρόπος κατανάλωσης:

Λίγη ώρα αφού βγει από το ψυγείο το αυγοτάραχο το κόβετε σε λεπτές φέτες αφαιρώντας τον λεπτό υμένα που τα περιβάλει .και είναι έτοιμο να καλύψει και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο απογειώνοντας την γευστική απόλαυση. Σε περίπτωση που δεν καταναλωθεί όλο το σφραγίζουμε με μια μεμβράνη και το τοποθετούμε στην συντήρηση διατηρώντας το για 10 ημέρες
.