Κερωμένο Αυγοτάραχο…..

Μπαστουνάκι αυγοτάραχο καλυμμένο με φυσικό κερί. Αποκλειστικά φρέσκο ελληνικό αυγοτάραχο εξαιρετικής ποιότητας καλυμμένο σε φυσικό κερί από μέλισσα επεξεργασμένο κατά τον παραδοσιακό Μεσολογγίτικο τρόπο. Πρόκειται για την πιο γνωστή και παραδοσιακή του μορφή δίνοντας του την δυνατότητα να διατηρείται στην συντήρηση για ένα ολόκληρο χρόνο. Το χρώμα τους κυμαίνεται από χρυσοκίτρινο έως ελαφρώς κοκκινωπό και το βάρος τους από 150gr έως 380gr.

Τρόπος κατανάλωσης:

Βγάζουμε το αυγοτάραχο από το ψυγείο για περίπου μια ώρα έτσι ώστε να μαλακώσει το κερί. Στην συνέχεια κόβουμε λεπτές φέτες και αφαιρούμε το κερί καθώς επίσης και τον λεπτό υμένα που περιβάλει το αυγοτάραχο. Τοποθετούμε την φέτα στο πάνω μέρος του ουρανίσκου μας και το πιπιλίζουμε σαν καραμέλα απολαμβάνοντας την ξεχωριστή γεύση του αλλά και το υπέροχο άρωμα του. Πρόκειται για έναν εκλεκτό μεζέ ο οποίος μπορεί να συνδυαστεί τέλεια με ούζο, τσίπουρο, ουίσκι, βότκα αλλά και με ζεστό ψωμί. Σε περίπτωση που δεν καταναλωθεί όλο το σφραγίζουμε με μια μεμβράνη ή ένα σελοφάν και το τοποθετούμε ξανά στο ψυγείο μας .Από την ημέρα που θα κοπεί διατηρείτε για 20 ημέρες.